עוגת גבינה מדהימה עם ציפוי מטורף, ללא סוכר בכלל ורק עם 3 מנות שומן
אז בפעם הבאה שבא לכן להתפנק ולפתוח את הבוקר עם קפה ועוגת גבינה טעימה או לאחר יום מתיש בעבודה ועם הילדים,
אל תחשבו פעמיים.
עוד מתכון מותאם לשיטת ה-30 שיעזור לכן לא ליפול למתוקים ולמשמינים.
הקרדיט למתכון לאיריס אסויאד מקבוצת הפייסבוק מירב סהר שיטת ה-30
ניתן למצוא עוד מתכוני עוגות מפתיעים כאן
לקבוצת הפייסבוק של שיטת ה-30 – לחצי כאן
תבנית 24
6 ביצים
5 כפות ממתיק
2 כפות קורנפלור
חב' אינסטנט פודינג ללא סוכר
חב' גבינה 5% -750 ג'
מייכל גיל/אשל 3%
גרידת לימון מחצי לימון
2 כפות חמאת שקדים 100% טבעי
2 כפות סילאן
3 כפות מים
10 טיפות תמצית ריבת חלב/קרמל
10 פקאנים
כף סילאן
כף ממתיק
להפריד חלבון וחלמון ל-2 קערות
להקציף את החלבונים עם הממתיק עד לקצף יציב
בקערת החלמונים, להוסיף את האינסטנט פודינג, גבינה, גרידת לימון, גיל וקורנפלור ולערבב
לערבב את התערובות בצורת קיפול לפחות ב-3 שלבים
לקחת נייר אפיה ולגזור לרוחב למרוח שמן מסביב לתבנית ולשים את הנייר אפיה מהצד הפנימי עד כיסוי כול הדפנות
לצקת לתבנית את הבלילה ולהכניס לתנור
10-15 דקות ראשונות על 200° אח"כ להנמיך ל-160° למשך שעה
בסיום האפייה להשאיר בתנור
מערבבים את כול החומרים ביחד ומכניסים למיקרו כ-20 שניות
יוצקים את ריבת החלב לאחר שהעוגה התקררה בתנור
מחממים על הגז מחבת, שמים את כול המרכיבים ומערבבים עד המסת כול הסוכר.
מניחים את הפקאנים על העוגה לאחר הנחת ציפוי ריבת החלב.
היי מה זה מכייל אשל והסווטטנגו
איפה ניתן להשיג תמצית ריבת חלב?
בדרך כלל בחנויות אפייה