מושלם כמתאבן לארוחה וכנשנוש קליל כשמרגישים מעט רעב.
ניתן להכין ולהקפיא לאחר כך.
אז במקום לאכול לחם או "ליפול" למשהו משמין, יש את הפוקאצ'ה חצילים ופלפלים – פיתרון מצויין.
לקבוצת הפייסבוק של שיטת ה-30 – לחצי כאן
12כפות קמח שקדים
2ביצים
חצי בצל מגורד
3שיני שום כתוש
כפית אבקת אפיה
פלפל
מלח
כף שמן זית
חציל מקולף זברה חתוך לקוביות
גמבה חתוכה קוביות
בצל חתוך קוביות
2ביצים
פלפל
מלח
פפריקה
מערבבים את מצרכי הבסיס ומשטחים בתבנית מרובעת מרופדת בנייר אפיה
מכניסים לתנור שחומם מראש על 180מעלות כ-15 דקות
מטגנים עם כף שמן זית את הבצל, לאחר הזהבה מוסיפים את הפלפלים ואת החצילים
מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד ריכוך הירקות.
