עוגיות שיבולת שועל

למה שיבולת שועל חשובה לנו ולמה אפשר לשלב גם עוגיות שיבולת שועל בתזונה

סיבים תזונתיים בכלל ושיבולת שועל בפרט הם מרכיב מאוד חשוב בתזונה שלנו ועוזר לנו לשמור על בריאות מערכת העיכול ומערכות שונות בגוף.

לפניכם מספר סיבות למה כדאי לשלב את שיבולת השועל בתפריט:

• מועילה לעור – שיבולת שועל מאזנת את רמת החומציות בעור ותורמת לריפוי ומניעת מחלות עור. בשיבולת שועל יש ערכים גבוהים של מינרלים כמו אבץ ונחושת וויטמינים כמו ניאצין ותיאמין השומרים על בריאות העור. בטא קרוטן ועמילן נמצאים בשיבולת שועל בכמויות נכבדות ואחראים על שימור הלחות בעור ובשיער.
• מניעת סוכרת – מזונות בעלי מדד גליקמי נמוך מסייעים במניעת סכרת וייצוב רמות הסוכר בדם, עיכול איטי המאפשר לרמות האינסולין להישאר יציבות לאורך זמן.
• – טובה לירידה במשקל – שיבולת שועל עשירה בסיבים תזונתיים המגבירים את תחושת השובע.
• אנרגיה – שיבולת שועל היא פחמימה עשירה במקורות חלבון המספקים לגוף אנרגיה וקלוריות. שיבולת שועל היא בעלת ערך גליקמי נמוך, מחקרים מצאו שאכילת שיבולת שועל 3 שעות לפני אימון גופני תורמת לגוף אנרגיה יותר ממאכלים עם ערך גליקמי גבוה. הערך הגליקמי הנמוך גם תורם לשריפת שומנים במהלך הפעילות הגופנית. ההרכב התזונתי מסייע לתהליך עיכול איטי והפחמימה מעניקה לשריר את האנרגיה לה הוא זקוק כדי ליצור אימון אפקטיבי. מומלץ לשלב את הפחמימה עם חלבון, שיוסיף כלים לבנייה מחדש של השרירים והחלמתם לאחר האימון.
• מניעת סרטן המעי הגס – השילוב בין הסיבים המסיסים לבין הסיבים הלא מסיסים בשיבולת שועל מורידים את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס ע"י כך שמזרזים את מעבר המזון דרך המעיים. סיבים תזונתיים נשארים יותר זמן בקיבה וגורמים לתחושת שובע ארוכה יותר, בנוסף הסיבים סופחים אליהם מים וגורמים לצןאה רכה ומונעים עצירות.
• – שומרת על בריאות הלב – שיבולת שועל עשירה בסיבים מסיסים התורמים לפעילות תקינה של הלב ומכילה גם סידן ואשלגן השומרים על לחץ דם תקין.

לסיכום: השתדלו לשלב שיבולת שועל בתפריט וע"י כך, השמירה על בריאות ומשקל תקינים תהיה משימה הרבה יותר קלה.