ללא חומרים משמרים, ללא סוכר ודלת שומן.
פסטרמה כמו שפסטרמה צריכה להיות והכי חשוב, את התיבול אתן בוחרות.
בלחמניית כוסמין ביתית, כתוספת לסלט ירוק או בכריך לעבודה.
לארוחה מושלמת וחינמית בצ’יק.
ניתן להכין גם בסיר טיגון ללא שמן (לינק לרכישה כאן) או בתנור.
2 חזה עוף גדולים (פרפר אחד) נקיים משומן
כף חרדל ללא סוכר
כף סילאן
מלח
פלפל שחור
כף פפריקה
שן שום כתוש
משסעים פסים על גבי החזה עוף כ-2 ס”מ עומק
מערבבים את מרכיבי המרינדה
מעסים את חזה העוף במרינדה, מכניסים לקופסא אטומה או שקית לסגירה חוזרת ללילה
מכניסים לנוטריפריי על 180° כ-15-20 דקות
מניחים בתבנית, מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ומכניסים לתנור על 180 מעלות לחצי שעה
