מתכון סלמון בחרדל

למה סלמון?

• דג סלמון ידוע בזכות ערכי חומצת השומן הידועה אומגה 3 שגופנו לא יודע לייצר בעצמו ומונעת היווצרות קרישי דם, מסייעת בהפחתת הכולסטרול הרע ועוזרת לשמור על תפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית.
• ערכי החלבון בסלמון הם גבוהים ואיכותיים (מעל 20% כאשר בסלמון שגדל בטבע ערכי החלבון הם יותר גבוהים מבסלמון הגדל בבריכות).
•  דג הסלמון מהווה מקור טוב לוויטמין B12, ברזל, ויטמינים מקבוצה B