תחתיות ארטישוק בפולים, השילוב של הבשר, הפולים ותחתיות הארטישוק הוא שילוב מנצח.
לארוחת צהריים או ארוחת חג לאכול חופשי במסגרת הארוחה (חשוב להקפיד על כמויות הפולים, כל השאר חינם)
מתכון זריז, מרשים וקל להכנה שגורף מחמאות בכל פעם מחדש.
לקבוצת הפייסבוק של שיטת ה-30 – לחצי כאן
50 גרם בקר טחון רזה (לרשימה המלאה של נתחי הבקר הרזים)
בצל קצוץ
גזר מגורד
קישוא מגורד
מלח
פלפל
חצי כפית כמון
פפריקה
פולים קפואים סנפרוסט
בצל פרוס
מים לפי הצורך
פפריקה
פלפל
מלח
כף חוואיג’ מרק
1 כף שמן זית
מטגנים בסיר רחב עם כף שמן זית את הבצל עד הזהבה
מוסיפים את הפולים והתבלינים
מוסיפים מים לפי הצורך ומבשלים אש גבוהה עד ביעבוע
מערבבים את מצרכי הקציצות ויוצרים כדורים
את הכדורים מניחים על תחתיות הארטישוק עד הטמעה ומכניסים לתבשיל
ממשיכים לבשל כ- 25 דקות על אש בינונית
