מתכון פריכיות טחינה ועשבי תיבול

• ממתכון זה אמורות לצאת 5 פריכיות והוא מכיל רק מנת שומן אחת
• ניתן לגרד בפומפיה את הפריכית ולהכין פירורי לחם ללא גלוטן

טחינת שומשום

• כולם יודעים כבר שטחינה היא מזון על ורובינו מסכימים שהיא טעימה, לפניכם סקירה על חלק מסגולות הטחינה:
  • טחינה עשירה בחלבון, סידן, ויטמינים מקבוצת B וחומצות שומן בלתי רוויות.
  • הטחינה מכילה אנטי-אוקסידנטים, העוזרים לנקות תוצרי לוואי מזיקים ורדיקאלים חופשיים הנוצרים בתהליכי החמצון בגוף.
  • ההבדל בין טחינה רגילה לטחינה רגילה היא קליפת השומשום, בטחינה מלאה הטחינה מתבצעת עם הקליפה, כתוצאה מכך בטחינה מלאה יש קצת מרירות אך מצד שני תכולת הויטמינים והמינראלים גבוהה יותר.
  • השמן שנמצא בחלק העליון של קופסת הטחינה הוא תוצאה של היפרדות טבעית ולא מעיד על איכות הטחינה.